جدول المحتويات
طريقة سهلة لعمل فشار بالكراميل يعتبر الفشار من ضمن الاكلات التي يفضلها البعض وبالأخص الصار كما انه يتميز بالعديد من الاطعمة
طريقة الفشار بالكراميل
المكونات
- كوب ونصف من حبوب الذرة.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من شراب الذرة.
- كوبان من السكر البني.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وعشرين درجة مئوية.
- دهن الزيت في قالبين متوسطيّ الحجم.
- تحضير الذرة كالمعتاد ولكن دون وضع ملح، ثم وضعه في وعاء كبير.
- إضافة السكّر والزبدة في وعاء آخر ورفعه على نار
- إضافة شراب الذرة والملح مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي الصوص.
- رفع الوعاء بعيدًا عن النار، وإضافة الفانيلا وبيكربونات الصودا والذي سيؤدي إلى فوران الصوص.
- إضافة الصوص مباشرة على الذرة
- خلط الفشار مع الكراميل جيدًا.
- توزيع الفشار على القالبين وخبزه بالفرن لمدّة ساعة واحدة
- رفع القالبين وخلط الفشار جيدًا كل ربع ساعة.
- وضع الفشار بالكراميل في أطباق وتقديمه بعد أن يبرد.