بعض المطاعم تبيع منتجاتها بأسعار زهيدة مثل سندوتشات الكبدة والحواوشي في بعض المناطق الشعبية، ولكن الغريب وجود طبق كشرى بأسعار «جنيه، 3 جنيهات، 8 جنيهات» في الوقت الحالي، وأحيانا بدون مقابل لمن لا يملك المال.
محل صغير، زبائن يصطفون في كل مكان، عمال يلبون بسرعة الطلبات الكثيرة.. هكذا يجري العمل داخل محل الكشري الكائن بمنطقة «سيجر» بطنطا في محافظة الغربية، لم يغير شيئا من طقوسه ولا عاداته، ولا حتى أسعاره، منذ سنوات.
أبو كريم: الرزق على الله
يحكي محمد أبو كريم، صاحب المحل المشهور بأنه يقدم أرخص طبق كشري فى طنطا وشعاره «الرزق على الله»، بأنه يفتح من الساعة السابعة صباحا حتى السادسة مساء، يقف على قدميه طوال هذه الساعات دون تعب ولا ينتظر سوى ستر الله عليه وعلى أولاده، بحسب قوله.
أما ابنه كريم الذي يعمل معه فيؤكد لـ«» أن طبق الكشري الأساسي بـ3 جنيهات، ولكنهم وضعوا سعرا آخر قدره جنيه واحد لمن لا يقدر على دفع 3 جنيهات: «ولو جالي واحد طلب طبق الكشري ومش معاه خالص بنديله».
يمتلك صاحب المحل قناعة ورضا بأن الرزق بيد الله ويكتفي بعد دفع أجور العمال وإيجار المحل بمكسب بسيط: «الحمد لله لو سددت مصاريف المحل والبضاعة ودفعت يومية العمال بحمد ربنا كفاية إن العجلة تمشي والشغل ميقفش حتي لو كسبت 100 جنيه في اليوم ببقي فرحان بيهم وراضى».
ازدحام كبير على مدار اليوم
يظن كثير من الناس أن المحل يربح بالآلاف بسبب وجود ازدحام كبير على مدار اليوم: «ناس كتير مفكرة أننا بنكسب كتير عشان المحل زحمة طول اليوم بس أنا برضى باللي ربنا بيبعتهولي، الحمد لله ربنا عمره ما بينسانا».