تعتبر القهوة من أكثر المشروبات انتشارًا في مصر، بجانب الشاي، لدرجة أن المصريين يطلقون على المقاهي اسم «قهوة»، وتتعدد طرق صناعة «القهوة» وتختلف أشكالها وأنواعها ومنشأها أيضًا.
ويزعم البعض أن القهوة مضرة للجسم بينما يزعم آخرون أن القهوة مفيدة للجسم، وهذا الجدل حسمه الدكتور وائل فهد الحسامي أخصائي أمراض القلب في بوسطن وذلك خلال تصريحات تليفزيونية له.
أبرز المعلومات التي ذكرها الحسامي حول القهوة والشاي نرصدها لكم كما يلي:
1- أحدث الدراسات العلمية التي نشرت في مجلة جمعية الأطباء الأوروبية للقلب والتي أجريت على نصف مليون شخص توصلت إلى أن شرب ما لا يزيد عن 3 أكواب من القهوة يوميا يقلل من خطر الجلطات والسكتات الدماغية والوصلات الناجمة عن الجلطات القلبية المبكرة والتقليل من أمراض السكر والباركسون وأمراض سرطان البروستاتا وأمراض الكبد.
2- يمكن للإنسان تناول من نصف كوب لـ3 أكواب قهوة يوميًا.
3- القهوة المقصودة في الدراسة هي القهوة الغامقة بدون سكر أو حليب أو أي إضافات أخرى.
4- الدراسة أجريت على القهوة المفلترة «الأمريكان كوفي» لأن الفلتر يتخلص من مادة تساهم بزيادة الكوليسترول الضار في الجسم.
5- القهوة العربية والقهوة التركية والقهوة الفرنسية وقهوة اللاتيه كل هذه الأنواع فيها ضرر على جسم الإنسان.
6- القهوة إذا زادت عن حدها تعتبر خطرا وقد تسبب أزمات قلبية، وكل شيء يزيد عن حده ينقلب إلى ضده.
7- الشاي لا يوجد فيه أضرار كثيرة ويحتوي على منبهات ومواد مدرة للبول وفيه فوائد لمن يعانون من مشكلات صحية متعلقة بحبس المياه نظرًا لأنه يدر البول، وكذلك يحتوي الشاي على أضرار لبعض الناس أيضًا.
8- أفضل مشروب للقلب هو الماء ولا يوجد هناك شيء معين يُنصح بتناوله لصحة القلب.
9- القهوة تزرع في 70 دولة وهي المادة الأكثر استهلاكًا عالميًا بعد النفط الخام وهناك 70% من الأمريكان فوق 17 عاما يشربون القهوة يوميًا.