تحدثت الدكتورة مروة نوح، استشاري التغذية العلاجية، عن سبل تعزيز ثقافة تناول الخضروات والتقليل من الوجبات السريعة، ذات السعرات الحرارية العالية.
أهمية الوجبات الصحية
وقالت نوح، خلال حوارها ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، المذاع على القناة الأولى والفضائية المصرية، من تقديم أحمد عبد الصمد، وبسنت الحسيني، «أغلب الأطفال ابتعدوا عن الخضار والفاكهة واعتبروها موضة، واتجهوا نحو الوجبات السريعة»، مشددة على أهمية الوجبات الصحية ذات المصادر الغذائية المهمة المفيدة للصحة العامة.
الوجبات السريعة تسبب السمنة والأمراض
وأشارت إلى أن نسبة السمنة والأمراض ارتفعت بشكل كبير لدى الأطفال خلال الفترة الأخيرة، في ظل الاعتماد على الوجبات السريعة المكلفة وعديمة القيمة الغذائية، لافتة إلى أنه يجب على الأسر أن تعلم أولادها الاعتماد على الأطعمة الصحية الطبيعية.
ونصحت نوح، السيدات بإعداد الطعام في المنزل يومين في الأسبوع على الأقل، بدلا من اللجوء للأكلات والوجبات السريعة. ولفتت إلى أن الأجيال الجديدة معرضة لخطر الأكلات السريعة، لما تتسبب فيه من أضرار تصيب الجسم مثل رفع نسبة الدهون والسكر أو المواد المحفوظة، والتي تؤثر بالسلب على الصحة.