تعد القرفة واحدة من أشهرالأعشاب التي يكثر استخدامها في العديد من الوصفات، ولعل أهم مايميزها عن غيرها من التوابل أنها ذات رائحة مميزة ونكهة فريدة، ونظرا للانتشار الشائع للقرفة يتم زراعة أشجارها في العديد من الأماكن حول العالم حتى يتم الاستفادة منها وتجنب أضرار القرفة.
تحتوي القرفة على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تجعلها اختيارا مناسبا للجميع، ولكن على الرغم من فوائدها الصحية الكثيرة وجب الحرص في عدم الإفراط في تناولها لتجنب حدوث مشاكل صحية تعود بالسلب على صحة الإنسان.
أضرار القرفة
تتعدد أضرار القرفة ما بين مشاكل في القلب، وارتفاع في درجات الحرارة وغيرها من المشاكل الأخرى التي توضحها لنا الدكتورة ليندا جاد الحق استشارية التغذية العلاجية.
مشاكل في القلب
تعمل القرفة على زيادة معدل ضربات القلب وذلك في حالة زيادة استخدامها عن الحد المتعارف عليه، لذا وجب الحذر في تناولها وخاصة مع الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب لأنهم يكونون أكثر عرضة للإصابة عن غيرهم من الأشخاص، وهذه أبرز أضرار القرفة.
الحساسية
من أضرار القرفة أنها تسبب الحساسية في الأنف، العيون، الأيدي وذلك في حالة الإكثار من تناولها، علاوة على الشعور بالغثيان ويصل الأمر أحيانا إلى انخفاض تدريجي في ضغط الدم.
التفاعل مع المضادات الحيوية
وجب الاهتمام عند تناول القرفة عدم الجمع بينها وبين المضادات الحيوية، وذلك نظرا لإمكانية أن تتفاعل معها وتحدث أضرارا جسيمة على جسم الإنسان، يمكن فيما بعد أن تؤثر بشكل سلبي على صحته، وهذه واحده من أهم أضرار القرفة.
سيولة الدم
أوضحت استشارية التغذية العلاجية أن القرفة تعمل على زيادة الدم للمرضى، لذا وجب الابتعاد عن تناولها لأصحاب المرض حتى لا تؤثر سلبا فيما بعد على صحتهم، خاصة إذا كانوا يتناولون أدوية لضبط معدل السيولة بالجسم.
وعلى خلاف ذلك يمكن لأي شخص أن يتناول القرفة ما دام لا يعاني من سيولة الدم، لأنه يساهم بشكل إيجابي في تنشيط الدورة الدموية لغير المصابين بسيولة الدم.
مشروب القرفة
يحرص الجميع في فصل الشتاء على تناول مشروبات للتدفئة ومن أهمها القرفة حيث أشارت جاد الحق إلى أن الشتاء بحاجة دائمة إلى تناولها لأنها تساهم في التخلص من برودة الجو التي تصاحب الشتاء، فعلاوة على ارتداء الملابس الثقيلة وجب الانتباه أيضا على تناول القرفة لأنها ضرورية لامتداد الجسم بالطاقة وشعوره بالدفء.
كما أن هناك العديد من المشروبات الأخرى التي يمكنها إكساب الجسم الدفء منها السحلب، حمص الشام، الشوكيلت وغيرها من المشروبات الأخرى التي تساعد في التخلص من الشعوربالبرد.
القرفة والدورة الدموية
تعد الدورة الدموية بحاجة دائمة إلى النشاط والحيوية حتي يمكن للإنسان القيام بمهامه على أكمل وجه، لذا يحتاج الجسم عادة إلى تناول العديد من الأطعمة والمشروبات التي من شأنها القيام بهذا الدور، ومن أهم هذه المشروبات القرفة وفقا لـ«ليندا».
كما أن القرفة تحتوى على مجموعة من المواد التي تعمل على زيادة معدل سيولة الدم بالجسم، والذي يساعد بدوره في تنشيط الدورة الدموية وسهولة وصوله إلى كل من القلب والرئتين.