تؤثر جودة النظام الغذائي للأم على نمو ما قبل الولادة ونتائج صحة الطفل على المدى الطويل، لكن الإجهاد الذي يزداد عادة أثناء الحمل غالبًا ما يزيد بسبب القلق على صحة الجنين ما قد يعرقل الجهود المبذولة للتركيز على الأكل الصحي، كما أظهرت الأبحاث السابقة.
استهلاك الدهون
في هذه الدراسة الجديدة، شرع الباحثون في جامعة ولاية أوهايو في تحديد المسار بين الإجهاد والاستهلاك الكلي للدهون، لتحسين النظم الغذائية للنساء الحوامل اللائي يعانين من زيادة الوزن أو السمنة.
من خلال سلسلة من الاستبيانات والتحليل الإحصائي، وجد الفريق أن مهارتين مرتبطتين بالتخطيط، وتنفيذ تلك الخطط ضعفت في النساء اللواتي كان ضغطهن مرتفعًا، وارتبطت فجوات المهارات هذه بزيادة تناول الدهون الكلية.
تعرف هاتان المهارتان بالوظائف التنفيذية، وهي مجموعة من عمليات التفكير المتعددة التي تمكن الأشخاص من التخطيط ومراقبة السلوك وتنفيذ أهدافهم.
يميل الأشخاص الذين يعانون من مستوى أعلى من التوتر إلى تناول كميات أكبر من الدهون أيضًا. قال المؤلف مي وي تشانغ، الأستاذ المشارك للتمريض في ولاية أوهايو إنه إذا كان التوتر مرتفعًا، فإننا لا نهتم بما نأكله.
تغيير السلوك
الدراسة التي نشرت مؤخرًا في مجلة طب الأطفال، ذكرت أن مؤشر كتلة الجسم قبل الحمل لدى الـ70 امرأة المسجلات في الدراسة بين 25 مصنفة على أنها زائدة الوزن و45 مصنفة على أنها سمنة.
قال تشانغ إنه «غالبًا ما تتضمن تدخلات إنقاص الوزن نظامًا غذائيًا محددًا، ويطلب منك اتباعها، لكن هذا لا يؤدي إلى تغيير السلوك على المدى الطويل».
أظهرت النماذج الإحصائية أن الإجهاد الملحوظ كان مرتبطًا بتدهور القدرة على تخطيط ومراقبة السلوك، وكان هذا المسار مرتبطًا بزيادة تناول الدهون الإجمالية. وبالمثل، ارتبطت المستويات المرتفعة من الإجهاد المرتبط بالحمل بانخفاض القدرة على التخطيط والذي ارتبط بدوره بتدهور القدرة على مراقبة السلوكيات المتعلقة بتنفيذ الخطة وارتبطت هذه العوامل بزيادة استهلاك الدهون.
اقترحت هذه المسارات أن التدخل المصمم لتقليل التوتر سيعمل كنقطة انطلاق لتحسين النظام الغذائي، وتعزيز المهارات من خلال التدريب والتخطيط، ومراقبة السلوك، لا سيما عند اتخاذ خيارات الطعام أن تكون مفتاحا لتغيير أنماط الأكل.
قال تشانغ «أنت بحاجة إلى تحسين الوظائف التنفيذية، وتحتاج أيضًا إلى تقليل التوتر». يتم الآن تحليل البيانات حول فعالية التدخل للمشاركين في الدراسة الذي أكد إدارة الإجهاد وتعزيز الوظيفة التنفيذية لتعزيز الأكل الصحي.