عادة ما يفضل كثير من الأشخاص تناول المشروبات الطبيعية، لفوائدة المتعددة التي تنعكس على الصحة، وإمداد الجسم بالطاقة والحيوية، وأحيانا يضطر بعض الرياضيين لتناول مخفوق البروتين لبناء عضلاتهم بشكل سريع، بدلا من الحصول عليه من مصادر طبيعية، ما يشكل خطورة على حياتهم، لكن توصلت دراسة، إلى فوائدة هائلة لثمرة الشمندر (البنجر)، يمكنها أن تعوضهم عن تلك الوسائل الصناعية.
يعد عصير الشمندر، من أهم العناصر التي تساهم بصورة طبيعة في بناء العضلات وتقويتها، إذ يمنحك القوة اللازمة التي تمكنك من حمل المزيد من الأوزان، وأداء العديد من التمارين الرياضية، دون الشعور بالإجهاد أو التعب، نظرا لاحتواء الشمندر، على مجموعة من الفوائد الصحية تجعله خيارًا مثاليًا للرياضين، بحسب «سكاي نيوز».
فوائد عصير الشمندر الصحية
توصل باحثون في جامعة إكستر البريطانية، إلى فعالية الشمندر وقدرته الفائقة في بناء العضلات، باعتباره من الخضروات المهمة الغنية بالنترات، وبعض العناصر الأخرى، لتعزيز الأكسجين والدم بالجسم، ما يعمل على رفع كفاءة الجسم، وزيادة قدرته على التحمل، من خلال إمداه بطاقة مضاعفة، تجعله متمكنًا من أداء التمارين الرياضية بشكل أفضل، مقارنة بتناوله لمخفوق البروتين.
الشمندر وعلاج الأمراض العصبية والعضلية
تعمل النترات الموجودة داخل الشمندر على توسيع الأوعية الدموية، بالإضافة إلى زيادة كمية الأكسجين التي تصل إلى العضلات، إذ تعمل بشكل ملحوظ على تقويتها وبناءها بطريقة صحية وسليمة، بعيدا عن الاعتماد على المكملات الأخرى، التي تضر بالجسم، كما أوضحت الدراسة، أن فعالية الشمندر لا تقتصر على مجال التمارين الرياضية فحسب، بل تساهم بطريقة غير مباشرة في علاج الأمراض العصبية والعضلية، وكذلك المتلعقة بالأيض الناتج عن نقص أكسيد النيتريك.
أدوار مهمة للشمندر
قال الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس، إن الشمندر يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية المتنوعة، إذ يساهم بشكل فعال في علاج أمراض القلب، من خلال حماية الأوردة والشرايين، بالإضافة إلى مساهمته في تدفق الدم للمخ بصورة سليمة، كما أنه يحتوي على ألياف تعمل على تقليل نسبة السكر بالجسم، وكذلك تحسين حركة الأمعاء، لذا هو مهم في حالات الإمساك.
وأضاف «الحوفي» لـ«»، أن الشمندر يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، مثل فيتامين ب، بالإضافة إلى عنصري الماغنسيوم والبوتاسيوم، اللذان يساهمان بشكل فعال في بناء العضلات، وكذلك قدرته في امتصاص الدهون بشكل عام.