يعد السكر واحد من أهم البدائل الغذائية التي يمكن الاعتماد عليها، باعتبارها من المكملات الغذائية المهمة للسكر العادي الذي يلجأ إليه الكثيرون، لعدم احتوائه على سعرات حرارية التي تعمل بدورها على زيادة وزن الجسم، التي تلحق الكثير من الأضرار، ولذل يتساءل البعض هل السكر الدايت يقتل البكتيريا النافعة في الأمعاء؟
هل السكر الدايت يقتل البكتيريا النافعة في الأمعاء؟.. استشارى تغذية يجيب
يلجأ الكثيرون إلى استخدام السكر الدايت باعتباره من أهم بدائل السكر، إذ يتم اعتماده بشكل أساسي في التحلية، وذلك هو الشبه الوحيد بينه وبين السكر العادي، الذي يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية تعمل بدورها على زيادة وزن الجسم بشكل ملحوظ، الأمر الذي لا ينطبق على السكر الدايت الذي لا يحتوي على أي سعرات حراري.
أما فيما يتعلق هل السكر الدايت يقتل البكتيريا النافعة في الأمعاء، فأوضح محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية خلال حديثه لـ«» «السكر الدايت مابيديش اي سعرات حرارية، فهو سكر لا تتفاعل معه البكتيريا النافعة، لأنه بدوره غير متخمر فليس له أي نشاط مع الأمعاء، على عكس السكر العادي الذي يؤدي إلى نشاط البكتيريا النافعه والتعامل معه بسبب تخميره وتشتغل عليه بسبب تخميره، أما المشكلة الوحيدة التي يبسببها السكر الدايت في حالة الإفراط في تناوله، تتمثل في حدوث اسهال لدى الأشخاص، فهو بديل للسكر في الكثير من الأحيان ويشبه في كونه مصدر للتحلية فقط».
ومن جانبها أشارت مجلة «Medical Xpress»، إلى أنّ المراجعة النهائية لـ320 دراسة علمية، ساعدت الخبراء على التوصل إلى أنّ بدائل السكر «المُحليات الصناعية»، ليس لها أي فائدة طويلة الأمد من شأنّها أن تعمل على تخفيض نسبة الدهون المتراكمة في الجسم، سواء البالغين أو الأطفال.