لا تقتصر أنشطة معرض القاهرة الدولى للكتاب على الترويج لغذاء العقول، ولكنها لا تغفل أيضاً الاهتمام بغذاء الأبدان، لذلك تمت مراعاة احتياجات الزائرين من الأطعمة والمشروبات المتنوعة ابتداءً من مطاعم الفول والفلافل، مروراً بأنواع الفطائر والمعجنات و«الساندويتشات»، وصولاً إلى المشويات والوجبات المتكاملة، هذا بخلاف العصائر والمشروبات المثلجة والساخنة والـ«أيس كريم» وغيرها، ويحرص العديد من المطاعم والمقاهى على الوجود فى معرض الكتاب، باعتباره موسماً للرزق، من خلال تلبية احتياجات الجمهور، خاصة أن أغلب الزائرين يرغبون فى الجلوس والاستراحة بعد ساعات من التجول بين صالات وأجنحة المعرض.
من بين المطاعم الموجودة فى ساحة المعرض، مطعم يرتدى جميع العاملين به الطربوش والملابس المميزة، ويقدمون البيتزا و«الساندويتشات» والوجبات المشوية للزبائن، ويقول الحسينى عبدالحفيظ، كبير العاملين فى المطعم: «نشارك فى المعرض للمرة الثالثة، وكنا نشارك فى معرض مدينة نصر، والجمهور اتعود على الأكل بتاعنا، وهناك إقبال على الأصناف اللى بنقدمها، والنشاط مربح بالطبع، رغم انخفاض أعداد الزائرين عن الأعوام السابقة بسبب كورونا، بخلاف إن وجودنا بيشكل نوع من الدعاية لنا، فيطلبنا البعض فى شغل خاص، سواء فى مستشفى أو سياحة، أى أن مشاركتنا لفتح أسواق جديدة وأكل عيش».
ويرى «الحسينى» أن أهم ما يميز مطعمه السمعة، لمهارة الشيفات المصريين والسوريين، ورائحة الأكل التى تجذب زوار المعرض: «بنهتم بالتوابل والبهارات والنضافة، وكل يوم بنّضف جميع الأوانى، ونغير زيت القلى، ونعرض الأكل بطريقة جذابة لأن الشيف الرئيسى متعود على شغل الفنادق، كما نهتم بالخدمة وتنضيف الطاولات وتعقيمها باستمرار».
إقامة المعرض فى فصل الصيف، يراه «الحسينى» إيجابياً، ويصفه بـ«مصلحة»، فالحر يترتب عليه زيادة الإقبال على المشروبات والمياه الباردة، مؤكداً: «يومياً يتم فحص جميع العاملين من وزارة الصحة، وجميعنا معه بطاقة صحية يتم تجديدها فى موعدها».
للسنة الثالثة يشارك فى المعرض مطعم آخر، متخصص فى البطاطس المحمرة و«الزلابية»، حيث يقبل الزبائن على أصنافه المميزة، حيث تقدم البطاطس ساخنة مع هوت دوج، وكذلك الزلابيا تقدم ساخنة وبـ(9) نكهات متنوعة، مثل القهوة والشيكولاتة والفانيليا وغيرها.
هشام أشرف، مدير فرع المطعم يقول: «نحن ماركة مصرية لها اسمها منذ 2004، ولنا 65 فرعاً على مستوى الجمهورية، ونوجد فى المعرض ونحقق أرباحاً جيدة، ونقدم خدمة ممتازة يقبل عليها رواد المعرض من جميع الفئات، خاصة أن أسعارنا فى متناول الجميع، تبدأ من 10 إلى 70 جنيهاً».
أضاف «أشرف»: «المعرض يسهم فى الدعاية لنا، لأنه فرصة كى يجرب الزوار منتجاتنا، ويعرفوا أسعارنا»، مشيراً إلى أن الإقبال كان أكبر فى الدورات السابقة للمعرض، بسبب كورونا وامتحانات الثانوية العامة: «العميل يطمئن برؤية العاملين بالكمامة والجوانتى، ونخضع لفحص طبى كل يوم، ونستخدم المطهرات والكحول طوال اليوم».