افضل انواع الليمون الذي يعطي مذاقًا فريدًا للكثير من الأطباق والوجبات والحلويات بنكهته المميزة وشكل شرائحه الرائع الذي يستخدم لتزيين الوجبات، حيث سيتطرق من خلال المقال التالي إلى موضوع افضل انواع الليمون مرورًا بعرض أهم المعلومات عن كلٍ نوعٍ من هذه الأنواع والتي تتضمن الاسم النباتي الذي يندرج تحته الليمون والموطن الأصلي للنوع وأهم ميزات ثمرة وشجرة الليمون.
افضل انواع الليمون
يضفي عصير الليمون مذاقًا مميزًا للعديد من المأكولات والأطباق التي تقدم في المطاعم والفنادق الفخمة، كما تستخدمه سيدات المنزل في أغراض الطبخ ولتزيين مائدتها بشرائحه ذات الشكل المميز، ومن جهةٍ أخرى يعتبر عصير الليمون من أكثر العصائر المنعشة التي يمكن أن يتناولها الإنسان ممزوجةً بالماء البارد أو بمادةٍ أخرى كالنعناع الأخضر للحصول على المشروب الشهير باسم “بولو”، وتتطلب زراعة أشجار الليمون مناخًا معتدلًا، إذ أن كلًا من البرد الشديد والحرارة المرتفعة يؤثران سلبًا على نمو النبات وإنتاجه، وتختلف نكهات الليمون باختلاف نوع شجرة الليمون على الرغم من أن الطعم الحامض يجمعها معًا، وفيما يلي مجموعة من افضل انواع الليمون المعروفة:[1]
شاهد أيضًا: اي حامض يحتوي عصير الليمون
ليمون أفالون Avalon Lemons
يشبه ليمون أفالون الليمون المعروف باسم ليمون لشبونة، وغالبًا ما ينتشر هذا النوع من الليمون في ولاية فلوريدا في الولايات المتحدة الأمريكية التي تعتبر الموطن الأصلي لليمون أفالون، كما أنه يمكن العثور على هذا النوع من الليمون على شكل عصيرٍ في قسم المشروبات ضمن السوبرماركت، والنوع النباتي لهذا الليمون هو شجر ليمون “آفون” التي يصل ارتفاعها حتى 20 قدمًا.
ليمون الدب Bearss Lemons
تعتبر إيطاليا الموطن الأصلي لهذا النوع من الليمون، على الرغم من أنه يزرع اليوم في كثيرٍ من المناطق، ويعد هذا الليمون من افضل انواع الليمون عالية الجودة حيث يحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الزيوت في قشرته، والاسم النباتي للشجر الذي ينتج ليمون الدب هو “حمضيات لاتيفوليا”، حيث يتراوح ارتفاع الشجرة بين 10 إلى 20 قدمًا.
ليمون يد بوذا Buddha’s Hand Lemons
يدعى الاسم النباتي لهذا النوع من الليمون بحمضيات ميديكا فار ساركود اكتيليس، ويصل ارتفاع الشجرة حتى 15 قدمًا، وتعتبر البلدان الآسيوية الموطن الأصلي لهذا النوع من الليمون الذي يزرع بكثرةٍ في مناطق الهيمالايا السفلية، ويشابه شكل ثمرة هذا النوع من الليمون شكل اليد، وله دلالات في بعض البلدان، فهو في الصين يرمز إلى السعادة والثروة.
شاهد أيضًا: ما وجه الشبه بين البرتقال والليمون
ليمون بوش Bush Lemons
يعرف الاسم النباتي لهذا النوع من الليمون بحمضيات ليمون جامبيري، ويتراوح ارتفاع الشجرة الليمون بين 8 إلى 10 أقدام، ويطلق البعض عليه اسم الليمون الخام نظرًا للمظهر السميك والقاسي الذي يبدو على قشرته الخارجية ذات النكهة المميزة، ويعتبر ليمون بوش من أنواع النباتات البرية التي تنمو في المناطق شبه الاستوائية في قارة استراليا، غير أنه لا يحوي على كميةٍ كبيرةٍ من العصير، لذلك غالبًا ما يتم تطعيم جذوعه بأنواعٍ أخرى من الليمون الأكثر غنىً بالعصائر.
ليمون بابون Baboon Lemons
يصنف ليمون بابون ضمن الاسم النباتي لفصيلة الحمضيات، ويتراوح ارتفاع شجرة هذا النوع من الليمون بين 8 إلى 10 أقدامٍ، أما موطنه الأصلي فهو في أمريكا الجنوبية وتحديدًا في البرازيل، وأكثر ما يميز ليمون بابون هو قشرته الصفراء الزاهية ذات النكهة الحامضة، والتي غالبًا ما يتم استخدامها مع اللب في صناعة عدة أنواعٍ من الصلصات كصلصة الباربكيو والباستا.
ليمون سيترون Citron Lemons
ينتمي ليمون سيترون إلى فصيلة حمضيات ميديكا، ويصل ارتفاع شجرة هذا النوع من الليمون حتى 15 قدمًا، وهو أحد أنواع ليمون يد بوذا وله عدة أسماءٍ تطلق عليه بحسب مكان إنتاجه كالكباد اليوناني، والكورسيكان، واللباد اليمني، وتعتبر الهند وجبال الهيملايا الموطن الأصلي لليمون سيترون، وعلى الرغم من أنه يمكن الاستفادة من كامل أجزاء ثمرة هذا النوع من الليمون، إلا أن معظم من المزارعين يقومون بزراعتها بهدف الاستفادة من قشرتها فقط إذ أنها لا تعطي سوى كمياتٍ قليلةٍ جدًا من العصير.
شاهد أيضًا: فوائد الليمون مع الماء
ليمون دورشابو Dorshapo Lemons
تعتبر البرازيل الموطن الأصلي لهذا النوع من الليمون الذي ينتمي إلى فصيلة الحمضيات ويتراوح ارتفاع شجرة ليمون دورشابو بين 10 على 12 قدمًا، وتعود تسمية هذا النوع من الليمون باسم دورشابو إلى مكتشفي النبات وهم دورسيت، وشامل، وبوبينو، حيث تم اشتقاق اسمه من الأحرف الأولى لمكتشفيه، ويميل هذا النوع من الليمون لأن يكون حلوًا أكثر منه حامضًا، ويعتبر من أنواع الليمون الذي يحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ على مستوى العالم.
ليمون يوريكا Eureka Lemons
يزرع ليمون يوريكا في مختلف أنحاء العالم باستثناء بعض الدول كإسبانيا وإيطاليا، وهو مصنف تحت الاسم النباتي لحمضيات اليوريكا، ويبلغ ارتفاع شجرة ليمون يوريكا حتى 12 قدمًا، وهي تشبه شجرة ليمون لشبونة، وأكثر ما يميز هذا النوع من الليمون هو أن الشجرة تنتج ثمارًا على مدار أيام العام حيث يمكن مشاهدة ثمار ليمون اليوريكا في محلات الخضروات في كافة فصول السنة.
ليمون فيمينيلو سانتا تيريزا Femminello St. Teresa Lemons
تعتبر إيطاليا الموطن الأصلي لمثل هذا النوع من الليمون المصنف ضمن الاسم النباتي الليمون الحامض فيمينيلو سانتا تيريزا، ويبلغ ارتفاع شجرة ليمون سانتا تيريزا حتى 12 قدمًا، وتتميز ثمرته بحجمها المتوسطة وقشرتها السميكة ونكهتها الحمضية اللاذعة والذي جعلت هذا النوع من الليمون يحظى بشعبيةٍ واسعةٍ في إيطاليا، ومؤخرًا في الكثير من دول حوض البحر الأبيض المتوسط.
شاهد أيضًا: فوائد الليمون الاسود واستخدماته
ليمون ماير Meyer lemon
يعتبر ليمون ماير من أنواع الليمون التي تم تهجينها من ليمون الكباد وبرتقال المندرين، ويندرج هذا النوع من الليمون تحت الاسم النباتي ليمون ميري، ويتميز بقشرته الذهبية الناعمة الصالحة للأكل، وباحتوائه على كميةٍ كبيرةٍ من العصير إلا أنها أقل حموضةً من أنواع الليمون الأخرى، وغالبًا ما يستخدم ليمون ماير كمعطرٍ في بعض أنواع الحلويات والصلصات والمشاوي.
ليمون فينو سيترون Fino Citron Lemons
يتميز ليمون فينو سيترون بمذاقه الحامض القريب من مذاق ليمون فيرنا، إلا أنه يحتوي على كميةٍ قليلةٍ من العصير وكميةٍ كبيرةٍ من البذور، ويصنف ليمون فينو سيترون تحت الاسم النباتي حمضيات، ويتراوح ارتفاع شجرته بين 8 إلى 12 قدمًا، وتجدر الإشارة إلى أن أشجار هذا النوع من الليمون تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الأشواك الأمر الذي يصعب عملية جني ثمارها.
ليمون سيترون اليوناني Greek Citron Lemons
يصنف ليمون سيترون اليوناني تحت الاسم النباتي حمضيات، ويتراوح ارتفاع شجرته بين 8 إلى 15 قدمًا، وقد ظهر هذا النوع من الليمون لأول مرةٍ في اليونان حوالي 500 عامٍ قبل الميلاد، حيث استخدم في المعابد القديمة في بعض الطقوس اليونانية، وبمرور الوقت وصل ليمون سيترون إلى العديد من الدول الأوروبية المجاورة لليونان.
شاهد أيضًا: يصنف شراب الليمون على إنه من المواد النقية
ليمون انترتونادو Interdonato Lemons
يزرع هذا النوع من الليمون بكثرةٍ في دول حوض البحر الأبيض المتوسط وعلى رأسها إيطاليا وصقلية، ويندرج ليمون انترتونادو ضمن الاسم النباتي حمضيات ويصل ارتفاع شجرته حتى 12 قدمًا، ويعتبر هذا النوع من الليمون من الأنواع الشعبية واسعة الانتشار، ويتميز بقشرته الناعمة وباحتوائه على كمية قليلةٍ من العصير ذات نكهةٍ حمضيةٍ لاذعةٍ.
ليمون لشبونة Lisbon Lemons
يندرج ليمون لشبونة تحت الاسم النباتي حمضيات ويصل ارتفاع شجرته التي تنمو في درجات الحرارة المنخفضة حتى 30 قدمًا كما تحتوي أغصان الشجرة على العديد من الأشواك، ويتميز هذا النوع من الليمون بطعمه شديد الحموضة وبعدم احتوائه على بذور وبقشرته متوسطة السماكة، إضافةً إلى أن شجرته تعطي محصولًا مرتين خلال العام الواحد.
ليمون بونديروسا Ponderosa Lemons
يندرج ليمون بونديروسا تحت الاسم النباتي للحمضيات ويتراوح ارتفاع شجرته بين 12 إلى 24 قدمًا، وقد تم اكتشاف هذا النوع من الليمون في ولاية ماريلاند في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي، ويعتقد البعض أنه ليمون بونديروسا هو نوع هجين نتج من تهجين الليمون والكباد، وتتميز قشرة ثمرة ليمون بونديروسا بسماكتها وصلابتها، وغالبًا ما تنمو في المناخات المعتدلة بعيدًا عن الأجواء الباردة.
شاهد أيضًا: فوائد عصير الليمون بالنعناع
وبهذا يختم المقال الذي تناول موضوع افضل انواع الليمون مرورًا بعرض أشهر أنواع شجر الليمون مع تحديد الاسم النباتي لكلٍ منها وموطنها الأصلي وأهم الميزات الأساسية لثمرتها، مع الإضاءة على معدل النمو المتوسط لشجرة الليمون على اختلاف أنواعها.
المراجع
- ^
balconygardenweb.com , Different Types of Lemons with Pictures | Best Lemon Varieties , 28/03/2022