ايش اسوي فطور رمضان، مع اقتراب شهر رمضان المبارك تبدأ التحضيرات والتجهيزات لأطيب الأكلات والموائد اللذيذة، حيث تحتار ربات البيوت بالأطباق التي تحضرها لأفراد عائلتها في هذا الشهر، لذا اخترنا لكِ سيدتي من أطيب الأكلات المتنوعة والشهية التي يمكنك إعدادها في المنزل بمقادير بسيطة وطريقة تحضير سهلة وسريعة.
ايش اسوي فطور رمضان
تحتار كل سيدة في شهر رمضان الكريم عند إختيار الطعام اليومي لمائدة الإفطار، ولهذا سنقدم لكِ عزيزتي ألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها في المنزل للحصول على مذاق طيّب ومميز، ومن أبرز هذه الأكلات ما يأتي:
الدجاج المشوي
الدجاج المشوي يعتبر من الأكلات السهلة والصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمقادير متوافرة في خزانة مطبخك، وبطريقة تحضير سهلة، ومن أهم مكوناته ما يأتي:
مقادير الدجاج المشوي
يمكن عمل برياني الدجاج المشوي بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مقادير الدجاج المشوي، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من البهارات المُشكلة.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- أربع ملاعق صغيرة من الخل البلسميك.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من صويا الصوص.
- دجاجة كاملة.
طريقة تحضير الدجاج المشوي
- اغسلي الدجاجة جيدًا بالماء، ثم قومي بتجفيفها.
- اخلطي كل من عصير الليمون وزيت الزيتون وخل البلسميك والصويا صوص والخل الأبيض والثوم، ويتم تقليبهما جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الملح والبهارات والقرفة والبابريكا والريحان والزعتر إلى الخليط، ثم قلّبي المكونات مرة أخرى.
- أضيفي الخليط إلى الدجاجة ليصل إلى جميع الجوانب.
- دعي الدجاج يُتبل في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- ضعي الدجاجة داخل صينية الفرن على درجة حرارة 190 لمدة ساعة كاملة حتى تنضج جيدًا.
- ارفعي الدجاجة على الرف العلوي من الفرن إلى أن تصبح باللون الذهبي المحمر.
- قدمي الدجاجة المشوية إلى جانب السلطات والشوربات.
شاهد أيضًا: أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور
السمبوسك باللحم والخضار
السمبوسك من المقبلات المرغوبة لدى جميع أفراد الأسرة، ويكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك، ويقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية المتنوعة والسلطات والشوربات، ومن أهم مقاديره ما يأتي:
مقادير السمبوسك
يمكن عمل السمبوسك بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مقادير السمبوسك باللحم والخضار، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- 150 غرام من اللحم المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
- حبتان من الطماطم المقطعة إلى قطع مربعة الشكل.
- بصلة صغيرة متوسطة الحجم، مفرومة فرمًا ناعمًا.
- ربع كوب من البازيلاء المسلوقة.
- حبة من الجزر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- عجينة السمبوسك.
طريقة تحضير السمبوسك
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير السمبوسك، حيث تعد هذه الأكلة من الأكلات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات السمبوسك باللحم والخضار:
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم على درجة نار معتدلة، ودعيه حتى يسخن.
- أضيفي البصل إلى الزيت، ودعيه إلى أن يذبل.
- أضيفي كل من الثوم واللحم المفروم، واتركيه على نار هادئة.
- قطعي الجزر ثم قومي ببرشه، وسلقه.
- أضيفي جميع أنواع البهارات والجزر والطماطم والبازيلاء إلى مكونات الحشوة.
- دعي المزيج على النار إلى أن ينضج اللحم.
- ارفعي المقلاة عن النار.
- قومي بلف شرائح السمبوسك إلى مثلثات، وضعي بها حشوة السمبوسك.
- اقلي مثلثات السمبوسك في زيت غزير إلى أن ينضج.
شاهد أيضًا: افكار فطور رمضان 1443/2022 مميزة وجديدة
ايش اسوي مقبلات لفطور رمضان
مقبلات رمضان تعد من أهم الأطباق الرئيسية على سفرة رمضان، ولذلك يجب الإهتمام بها والتنوع في طريقة إعدادها، كما تعد مقبلات رمضان من أهم الأطباق الأساسية في أي عزومة أو إفطار عائلي، وسنقدم هنا ألذ مقبلات رمضان،ومنها ما يأتي:
مافن البطاطس بالجبن
يعتبر مافن البطاطس بالجبن من أشهى المقبلات التي يمكنك تحضيرها في المنزل لأفراد أسرتكِ، حيث تحتاجي إلى المقادير الآتية لإعدادها:
مقادير مافن البطاطس بالجبن
يمكن عمل مافن البطاطس بالجبن بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مقادير مافن البطاطس بالجبن، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ستة ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- ثلاث أكواب من البطاطس المهروسة.
- كوب من جبن الشيدر المبشور.
طريقة تحضير مافن البطاطس بالجبن
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة إعداد مافن البطاطس بالجبن، حيث يعد من المقبلات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات مافن البطاطس بالجبن:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.
- امزجي البطاطس المهروسة مع البيض في وعاء كبير الحجم.
- أضيفي ثلث كوب جبن الشيدر وملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي المافن في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح باللون الذهبي.
- أخرِجي الطبق من الفرن، ثم أضيفي كمية جبن الشيدر المتبقي.
- أعيدي طبق المافن في الفرن لمدة خمس دقائق.
- أخرِجي مافن البطاطس من الفرن، ودعيه حتى يبرد لمدة عشر دقائق.
- ضعي المافن في طبق التقديم، ثم رشي عليه الثوم المفروم، وقدميه مباشرة.
شاهد أيضًا: طبخات رمضان سريعة مع المقادير
رولات التوست بالتونة
تعتبر رولات التوست بالتونة من ألذ المقبلات التي يمكن تحضيرها في المنزل إلى جانب سفرة إفطار رمضان، حيث يمكن إعدادها من خلال تحضير المكونات الآتية:
مقادير التوست بالتونة
يمكن عمل التوست بالتونة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مقادير التوست بالتونة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيتون الأخضر المفروم ناعمًا.
- ستة شرائح من التوست.
- علبة من التونة مصفاة من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
طريقة تحضير التوست بالتونة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة إعداد التوست بالتونة، حيث يعد من المقبلات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات التوست بالتونة:
- أزيلي أطراف التوست، ثم افردي التوست حتى تصبح رقيقة وسهلة الطهي.
- امزجي التونة وعصير الليمون والفلفل الأسود والزيتون الأخضر والمايونيز في وعاء.
- قومي بحشو شرائح التوست بالتونة، ثم قومي بلفها على شكل رول.
- ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ودعيها حتى تذوب.
- ضعي رولات التوست إلى الزبدة إلى أن تصبح لونها ذهبيًا، وقلبيها جيدًا من جميع الجوانب.
- ارفعي رولات التوست عن النار، وضعيها في طبق التقديم، ثم زيّنيها بالبقدونس المفروم.
شاهد أيضًا: افضل فطور صحي في رمضان 2022 بالوصفات والصور
السمك بصلصة الزبدة والليمون
يعتبر السمك من أشهى الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة على سفرة إفطار رمضان، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة إعداده وبساطة مكوناته، ولتحضيره تحتاجي إلى المكونات الآتية:
مقادير السمك
يمكن عمل السمك بصلة الزبدة والليمون بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مقادير السمك، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- أربع شرائح من السمك.
- أربع ملاعق من الزبدة المذابة.
- عصير وقشر ليمونة متوسطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ريحان مفروم طازجًا.
- شرائح ليمون إضافية للتقديم.
طريقة تحضير السمك
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة إعداد السمك، حيث يعد من الأطباق سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات السمك:
- استخدمي المناشف الورقية لتجفيف الرطوبة الزائدة من شرائح السمك ثم ضعيها جانبًا.
- اخلطي الزبدة المذابة وعصير الليمون وقشره ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
- قلّبي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- اخلطي النصف المتبقي من الملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود في وعاء آخر.
- ضعي الخليط على السمك.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- اقلي السمك من كل جانب حتى ينضج.
- قومي برش القليل من زبدة الليمون الصلصة أثناء الطهي، مع الاحتفاظ بالباقي للتقديم.
- قدمي السمك مع صلصة الزبدة والليمون المتبقية، والريحان وقطع الليمون.
شاهد أيضًا: افكار لسفرة رمضان 2022/1443 مبتكرة وغير تقليدية
ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن أجبنا على سؤال ايش اسوي فطور رمضان حيث قدمنا بعض الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها على سفرة إفطار رمضان، كما قدمنا ألذ المقبلات التي يمكن إعدادها في رمضان، وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة تحضير السمك بصلصة الزبدة والليمون.