جدول المحتويات
عددي النكهات التي تضاف الى القهوة، من الجيد خلط نكهات القهوة التقليدية من حين إلى آخر، إذ أصبحت القهوة المُنكّهة شائعة ومطلوبة بشكل متزايد، فهناك محاولات كثيرة لتحضير واختراع قهوات بأسلوب وطريقة المقاهي في المنزل، ومن دون الحاجة إلى دفع الكثير من المال، سواء كنت تريد أن تجعل قهوتك أكثر حلاوة أو تريد ببساطة طعماً أكثر سلاسة، يمكن لنكهات الشراب المركز للقهوة المختلفة إن تغير مذاق قهوتك اليومية. لهذا السبب نستعرض لكم في من خلال هذا المقال العديد من النكهات التي يمكنك إضافتها إلى قهوتك.
عددي النكهات التي تضاف الى القهوة
لحسن الحظ، هناك الكثير من الإضافات الطبيعية الصحية والنظيفة التي تضفي نكهة مميزة على القهوة الصباحية، حيث يُمكنكِ صنع نكهات قهوة رائعة بإضافة مكونات مختلفة إلى قهوتك، مثل:
- الكراميل: الكراميل هو خيار شائع وعام لدى الناس الذواقة. بدأ الكراميل بالظهور كإحدى نكهات القهوة في العديد من المقاهي فهنالك الكراميل ماكياتو، الكراميل لاتيه والكابتشينو بالكراميل كخيارات ثابتة. يمكنك إضافة لمسة على قهوة الكراميل من خلال الكراميل المملح بنفس مستوى الحلاوة إنما مع القليل من الملوحة.
- الفانيليا: قد سمعتم بالفانيلا لاتيه، لذا لن تكون مفاجأة كبيرة أن تكون نكهة الفانيلا مشهورة بشكل واسع. تأتي بعدّة طعمات، منها القوية أو الأكثر خفة ومنها تمزج مع نكهات القهوة الأخرى لتشكل نكهة رائعة، وهنا نتكلّم بالتحديد عن النكهات الغنية بالمكسرات.
- الشوكولاتة: من منا لا يحب الشوكولاته؟ أي شيء بنكهة الشوكولاتة يمكن أن يبهجنا ويرضينا، لذا لا عجب أنها تتصدّر لائحة نكهات الشراب المركز للقهوة. كلّ من القهوة والشوكولاته يعتبران نكهتين مميزتين ومعاً يمكن أن يضيفا لمسات رائعة ذات طعم لذيذ. إن أشهر قهوة شوكولاته هي بالطبع الموكا، ولكن هذا لا يمنع من إضافة مشروبات الشوكولاته المركزة إلى اللاتيه والكابتشينو أيضاً.
- البندق: ذو نكهة المكسرات المحمصة وحلاوة خفيفة. يحتوي البندق على مذاق غني، قوي ومميز جداً. إن كنتم من محبّي الحلويات كالكيك والبسكويت، فالبندق هو إحدى نكهات القهوة الأمثل لكم. إذا كنتم تبحثون عن هذه النكهة الحلوة واللذيذة، ولا تريدون إمضاء الكثير من الوقت في تحضير هذا الكوب، فإن القهوة بالبندق هي خياركم المثالي.
- بسكويت بالزنجبيل: نكهة موسمية أخرى تعكس طعم الميلاد تماماً. إن لاتيه وكابتشينو بنكهة بسكويت الزنجبيل مرغوبان بشدة، خاصةً خلال فترة الأعياد. مزيج الدفيء الذي تحتويه نكهة الزنجبيل والمذاق الحلو المضاف يشكّلان قهوة دافئة وسلسة ممتازة تماماً ليوم شتوي بارد.
- توت العليق: لأولئك الذين يحبون نكهة الفاكهة الخفيفة، إن نكهة شراب القهوة المركز بالتوت هي من نكهات القهوة الحلوة المذاق ومليئة بالنكهات، لكنها بالمقابل لا تطغى على طعمة القهوة. بعد أن زادت شهرة الشاي بالفاكهة، بدأت القهوة بالفاكهة بالظهور.
- جوز الهند: أن كنتم تحبونه أو تكرهونه، لا شكّ في أنّ نكهة القهوة بجوز الهند ستجعل مذاق قهوتكم معتدلاً، حلو وكريمي بلمسة من المكسرات. بات كل من لاتيه جوز الهند والكابتشينو مشهورين بشدّة؛ إذ إن الناس تبحث أكثر وأكثر عن بدائل الحليب لتمزجها مع قهوتها.
- التوفي: تعد القهوة بنكهة التوفي غنية، زبدية وحلوة. إن نكهة شراب القهوة المركز هذه هي متعة حقيقية وبالتأكيد سوف تسعد أي شخص يحب الحلوى المكرملة.
- النعنع: تضيف نكهة شراب القهوة المركز بالنعناع لمسة منعشة وناعمة لقهوتكم، وبينما كان يتم تقديم النعناع سابقاً إلى جانب قهوتكم، غالباً ما ترون أمريكانو، موكا (بما أن الشوكولاته والنعناع يشكلان أيضاً مزيجاً رائعاً) لاتيه وكابتشينو بالنعناع.
- القرفة: هذه النكهة مشهورة خاصةً في فصل الشتاء، وعلى مدار فترة الاحتفالات مثل رأس السنة. نكهة القهوة بالقرفة سوف تشعرك بالدفء حالاً بالتأكيد. يضفي كلاً من القهوة والقرفة نكهة لذيذة، وغالباً ما سترى اللاتيه بالقرفة يتصدر قائمة المقاهي خلال هذه الفترة من السنة.
شاهد أيضًا: طريقة القهوه الفرنسيه بالبندق بخطوات بسيطة.
نكهة القهوة تعتمد على التحميص
جزء كبير من نكهة القهوة ومذاقها يعتمد على طريقة التحميص أو نوعية التحميص. إن تحميص حبوب القهوة حسب اللون، منها:
- قهوة محمصة خفيفة: البن المحمص الخفيف لونه بني فاتح، وليس له شكل زيتي فوق الحبوب. عادة ما تحتوي هذه القهوة على حموضة أقل وقوام ناعم ونكهات زاهية.
- قهوة محمصة وسط: القهوة متوسطة التحميص لونها بني، ونادرًا ما يكون لها شكل زيتي. تتميز هذه القهوة بحموضة وقوام متوسط، بالإضافة إلى نكهة مميزة.
- قهوة محمصة داكنة: القهوة المحمصة الداكنة لونها بني غامق، وغالبًا ما يكون له شكل زيتي. هذه القهوة ذات حموضة منخفضة وقوام ثقيل وتميل إلى الكشف عن نكهات أعمق وأكثر قتامة.[1]
هل هناك أنواع قهوة فورية منكهة
هناك أنواع قهوة فورية منكهة، وبعضها جيد جدًا، فالقهوة سريعة التحضير هي نسخة مسحوقة وقابلة للذوبان في الماء من القهوة العادية، ولتحضير المشروب، كل ما عليك فعله هو إضافة ملعقة من المسحوق في كوبك وإضافة الماء الساخن، فالقهوة الفورية ستشهد نهضة في الوقت الحالي، يوجد الآن العديد من العلامات التجارية التي تقدم قهوة فورية فاخرة بمستويات تحميص مختلفة ونكهات مختلفة.
فوائد القهوة
إن فوائد القهوة قد تتضمن:
- زيادة نشاط الدماغ وتحفيز الذاكرة، وذلك لاحتواء القهوة على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.
- حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
- تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، عن طريق شرب 4 أكواب صغيرة من القهوة.
- تقليل حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات خاصة عند كبار السن.
- تحسين المزاج.
- تقليل من الشعور بالاكتئاب.
- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، منها سرطان الكبد، وسرطان القولون والمستقيم، وسرطان الكلى، وسرطان القولون، وسرطان الثدي قبل فترة انقطاع الطمث.
- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والحماية من أمراض القلب، وتقليل الخطر الناتج عن مرض ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناولها بشكل معتدل.
كل واحد منا له تفضيلاته في تحضير القهوة الخاصة به، وما هذه إلا مكونات إضافية لتحسين مذاق قهوتك، وبالتأكيد، هناك العديد من المكونات الأخرى التي تستطيع تحسين مذاق القهوة بها، ولكن، لتسهيل المهمة عليك وضعنا هذه المكونات البسيطة التي من الممكن أن تتوفر في كل منزل، وفي ختام المقال نكون قد تعرفنا على النكهات التي تضاف الى القهوة، كما قمنا بتوضيح انواع التحميص والتعرَف على القهوة الفورية المنكهة.