هل العدس مسموح في الكيتو، حيث يعتبر نظام الكيتو أحد النظم الغذائية المتبعة كثيرًا لإنقاص الوزن، ويعتمد هذا النظام على طريقة معينة لإنقاص الوزن، حيث يعتبر الحفاظ على الوزن المثالي من أكثر التحديات التي تواجه الشبان والشابات، ومن خلال المقال التالي الذي سيقدمه موقع محتويات، سيتم شرح أهم المعلومات عن حمية الكيتو لإنقاص الوزن، وهل العدس مسموح في الكيتو.
ما هو نظام الكيتو
النظام الغذائي المسمى نظام الكيتو أو الكيتون هو أحد أنواع النظم الغذائية المشابهة إلى حد كبير لنظام أتكنز، يعتمد هذا النظام بشكل أساسي على تقليل السكريات والكربوهيدرات ورفع مستوى الدهون، حيث يعتمد بشكل أساسي على الابتعاد على الأطعمة الغنية بالسكر والغلوكوز والاعتماد على الأطعمة الدهنية، مما يدفع الجسم إلى حالة معينة من الأيض وحرق الأطعمة تسمى حالة الأيض الكيتوزية، حيث تصبح قدرة الجسم على حرق الدهون كبيرة جدًا، كما يقوم بتغيير الدهون وتحويلها إلى مواد كيتونية من خلال الكبد، وهذه المواد تكون هامة جدًا ومفيدة لصحة الخلايا العصبية في المخ، كما أنها تساهم في إنقاص مستوى السكر في الدم ومستويات هرمون الأنسولين، مقابل زيادة في مستوى العناصر الأخرى الضرورية للصحة.[1]
شاهد أيضًا: ما هو نظام الكيتو دايت .. الدليل الكامل لنظام الكيتو دايت
هل العدس مسموح في الكيتو
لا يعتبر العدس مسموحًا في نظام الكيتو، مع أن العدس من المواد الغذائية الهامة جدًا لصحة الجسم، كما أن محتوى العدس من الألياف يعتبر مرتفعاً جدًا، لكن العدس يحتوي كميات كبيرة جدًا من السكريات وهو ما يجعله غير مسموح في نظام الكيتو، كذلك فإن بعض أنظمة الكيتو تعتمد على وجود بعض الأطعمة النباتية الغنية بالبروتينات مثل العدس، ولكن في حميات الكيتو الشديدة جدًا فإن وجود العدس غير ممكن.
كما أن هنالك مجموعة من الخيارات المتاحة كبديل للعدس ضمن نظام الكيتو من العناصر الغذائية والتي يمكن يمكنها أن تزود الجسم بالكميات الكافية من الفيتامينات والمعادن الضرورية، وهي بدائل صحية للعدس تحتوي على كميات من العناصر الغذائية المغذية مرتفعة، مقابل محتوى منخفض من السكر ومنها الخضراوات الورقية مثل السبانخ، والفطر بأنواعه، كذلك البروكلي والمكسرات كاللوز، وفول الصويا لكن النوع غير الناضج منه، وهذه الأطعمة مناسبة جدًا لنظام الكيتو وتوفر الدعم اللازم للجسم من المعادن والفيتامينات في نظام الكيتو.[1]
الفوائد الصحية لحمية الكيتو
يتمتع المتبعون لنظام ألكيتو بمجموعة من الفوائد الصحية منها:[1]
- يعتبر نظام الكيتو هام جدًا لإنقاص الوزن والحفاظ على الوزن المثالي.
- يقدم نظام الكيتو علاجًا فعالًا لأمراض الجهاز العصبي ومن أبرزها مرض الصرع ويساهم في تقليل النوبات العصبية المرتبطة به.
- يقدم نظام الكيتو العديد من الفوائد الصحية للقلب حيث يقلل مستوى الدهون الضارة والكوليسترول الذي يمكن أن يؤدي لأمراض القلب والشرايين.
- يساعد نظام الكيتو في حماية الجسم من نمو الخلايا السرطانية وتطورها.
- يساعد نظام الكيتو في حماية الخلايا العصبية من التلف ومنع مرض الزهايمر أو تخفيف أعراضه بالإضافة إلى تخفيف أعراض الأمراض العصبية عند المسنين ومن أبرزها مرض باركنسون.
- يساعد في علاج مشاكل المبيض متعدد الكيسات: وهي الحالة التي تصيب السيدات وتترافق بارتفاع كبير في مستوى الأنسولين في الدم وقد بينت الدراسات أن نظام ألكيتو يمكن أن يساهم في تقليل مستوى السكر في الدم، مما يساهم في علاج مشاكل الكيسات في المبيض لدى السيدات.
- يساهم في تقليل نتائج ومضاعفات الرضوض الدماغية.
شاهد أيضًا: كيفية تطبيق نظام الكيتو في رمضان وما فوائد ومخاطر اتباعه
ما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام ألكيتو
يعتمد نظام الكيتو على طريقة معينة يمكن أن تساهم في إنقاص الوزن من خلال تناول أو تجنب الأطعمة التالية:[1]
الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها في حمية الكيتو
في نظام ألكيتو فإن أي عنصر غني بالسكريات يعتبر ممنوعًا مثل:
- الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من السكر: مثل المشروبات الغازية وعصائر وشراب الفاكهة، والحلويات.
- الحبوب الغنية بالنشويات: مثل الأرز والقمح بأنواعه، والمعكرونة.
- الفواكه: بكافة أنواعها.
- البقول: بأنواعها مثل الفول والعدس والحمص والفاصوليا وفول الصويا.
- الخضار ذات الجذور كالبطاطا الحلوة والعادية والجزر.
- كافة الأطعمة التي لا تحتوي سوى كميات قليلة من الدسم كالحليب واللبن منزوع الدسم.
- الزيوت المهدرجة غير الطبيعية.
- بعض السلطات الحاوية على سكريات.
- كافة أنواع المشروبات الكحولية مهما كانت كمية الكحول فيها.
الأطعمة التي يجب تناولها في نظام الكيتو
إن الوجبات الغذائية في نظام الكيتو تعتمد بشكل أساسي على الأطعمة التالية:
- تناول اللحوم بأنواعها مثل اللحوم الحمراء ولحوم الدجاج وغيرها.
- تناول الأسماك البحرية الغنية بالدهون مثل سمك السلمون والتونة.
- البيض بأنواعه مثل البيض الكامل.
- الزبدة النباتية.
- الأجبان الطبيعية.
- المكسرات بأنواعها مثل اللوز والفستق والجوز.
- البذور: مثل بذور ميال الشمس وبذور اليقطين.
- الزيوت الصحية الطبيعية مثل زيت الزيتون.
- الأفوكادو وزيت الأفوكادو.
- الخضراوات التي لا تحتوي على سكريات مثل البندورة والبصل والخضار الورقية.
- الملح والفلفل وكافة التوابل والبهارات.
شاهد أيضًا: نظام الكيتو بالتفصيل .. الفوائد والآثار الجانبية لنظام الكيتو
وفي الختام تم التعرف إلى هل العدس مسموح في الكيتو، وقد تبين أن العدس من الأطعمة الممنوعة ضمن نظام الكيتو وهو النظام الذي يعتمد على تقليل محتوى السكر من الجسم واستبدالها بالأطعمة الدهنية التي يمكن أن تتحول ضمن الكبد لعناصر ضرورية لصحة الخلايا العصبية، كما تم التعرف إلى أهم فوائد نظام الكيتو للجسم.
المراجع
- ^
healthline.com , The Ketogenic Diet: A Detailed Beginner’s Guide to Keto , 28/2/2022