هل الفول السوداني يزيد الوزن

هل الفول السوداني يزيد الوزن، يحتاج الكثير من الناس إلى اتباع أنظمة غذائية لزيادة الوزن لذلك يقومون بالبحث عن أنواع الأغذية التي تحتوي على سعرات حرارية أعلى وتناولها بانتظام للحصول على نتائج مرضية من خلال الزيادة الملحوظة في الوزن، ومن خلال موقع سيتمّ التعرُّف على أبرز المعلومات حول الفول السوداني والتغييرات التي يحدثها في الجسم عند تناوله بانتظام.

الفول السوداني

يُعدّ نبات الفول السوداني أو فستق العبيد من النباتات الحولية التي تتبع فصيلة البقوليات وهو من أشهر أنواع المكسرات التي تمد الجسم بالطاقة وتعزز صحته، وتُعدّ المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية الموطن الأصلي لزراعته، حتى قام البرتغاليون بنقله إلى مناطق غرب أفريقيا والسودان؛ ومن ثمّ إلى الولايات المتحدة، حتى أصبح أحد المحاصيل المهمة في الهند والصين، وعرف بعد ذلك بالفول السوداني.[1]

شاهد أيضًا: نظام الكيتو لانقاص الوزن بالتفصيل

هل الفول السوداني يزيد الوزن

لا يسبب الفول السوداني زيادة بالوزن، حيث أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أنّ استهلاك الفول السوداني يحافظ على الوزن، وبالرغم من احتواء ملعقتين كبيرتين من الفول السوداني على 190 سعرة حرارية، 16 جرام من الدهون، أي ما يقارب 21% من إجمالي نسبة الدهون التي يحتاجها الجسم، و32 جرام من البروتين، إلّا أنّه لا يسبب زيادة في الوزن، وإنما يساعد في المحافظة على وزن صحي، ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة المفرطة، فقد تمّ إجراء دراسة على نساء صحيحات الجسم لمدة ستة أشهر من خلال استبدال الدهون في النظام الغذائي بالفول السوداني، وتمّ ملاحظة فقدان 3 كيلو جرام لمعظمهن.[2]

الفول السوداني لإنقاص الوزن

بعد إجراء دراسة على أكثر من 300 ألف شخص لمدة خمس سنوات أُثبت أنّ تناول الفول السوداني مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة يؤدي إلى فقدان الوزن؛ إذ يساعد تناول الفول السوداني على الشعور بالشبع مع المحافظة على الكتلة العضلية في الجسم لاحتوائه على البروتين، كما يمكن أن تساهم كميات البروتين والدهون الأحادية المشبعة الموجودة في الفول السوداني في زيادة حرق السعرات الحرارية بالإضافة إلى احتوائه على الألياف الغذائية الغير قابلة للذوبان التي تساهم في تقليل خطر زيادة الوزن.[2]

شاهد أيضًا: ما هو رجيم الكيتو ؟ وما هي المأكولات المسموحة والممنوعة فيه؟

القيمة الغذائية للفول السوداني

يُعدّ الفول السوداني من الأغذية الغنية بالدهون والبروتينات النباتية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض الدُهنية المغذية للجسم مثل حمض الستريك وحمض البالمتيك وحمض الأولييك، وفيما يلي القيمة الغذائية الموجودة في 100 جرام من الفول السوداني:

فوائد الفول السوداني للجسم

يُعدّ الفول السوداني من الأغذية الصحية والمفيدة للجسم لما يحتويه من قيمة غذائية من مختلف العناصر الغذائية، ويمكن تلخيص فوائد الفول السوداني للجسم من خلال ما يلي:

• تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الزهايمر والسرطان والالتهابات وأمراض القلب والشرايين.
• تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، إذ أشارت الدراسات إلى مساهمته في تدفق الدم إلى الدماغ بنسبة 30%.
• يؤدي تناول كميات مناسبة من الفول السوداني إلى تزويد الجسم باحتياجاته اليومية من الفيتامينات والمعادن.
• تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
• تعزيز صحة وشباب البشرة لاحتوائه على كميات جيدة من فيتامين E ومضادات الأكسدة.
• خفض ضغط الدم وحماية الأعصاب من التلف نتيجة التقدم في العمر.

أضرار الفول السوداني

يؤدي التناول المفرط للفول السوداني إلى حدوث بعض الأعراض الجانبية التي تؤثر سلبًا على صحة الجسم ومنها:

• إمكانية التأثير سلبًا على صحة الكلى والكبد بسبب نموه بجانب نوع من أنواع الفطر السام المسمى بـ “الأفلاتوكسين” في معظم المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، والذي يسبب الإصابة بأمراض الكلى والكبد وإجهاد جهاز الماعة.
• تناول كميات كبيرة من الملح في حال شرائه محمصًا من المتاجر، إذ يضاف لكل 28 جرام من الفول السوداني نحو 150 مليجرام صوديوم.
• يساهم في الحد من امتصاص الجسم لبعض العناصر الغذائية لاحتوائه على حمض الفيتيك الذي يحول بين الجسم وامتصاص الزنك والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم.

شاهد أيضاً: كم سعرة حرارية في البيض المقلي .. فوائد تناول البيض المقلي للجسم

وبهذا القدر نصل إلى نهاية هذا المقال الذي تمّ من خلاله التعرُّف على الإجابة الصحيحة لسؤال هل الفول السوداني يزيد الوزن بالإضافة إلى التطرُّق لأبرز المعلومات حول الفول السوداني وقيمته الغذائية وفوائد تناول كميات منتظمة منه للجسم وأخيرًا مضار الإفراط في تناوله.

المراجع

1. ^
   marefa.org , فول سوداني , 03/08/2022
2. ^
   healthline.com , Peanuts 101: Nutrition Facts and Health Benefits , 03/08/2022