يُعد الكركديه، هذا المشروب الرمضاني التقليدي، أكثر من مجرد رفيق منعش لأوقات الإفطار والسحور؛ فهو كنز من الفوائد الصحية التي غالبًا ما يتم تجاهلها. يبرز الكركديه كخيار صحي لتعويض السوائل وترطيب الجسم بعد ساعات الصيام، ويشتهر بقدرته على تنظيم ضغط الدم وتحسين عملية الهضم، مما يجعله مشروبًا ذا قيمة غذائية عالية.
تشير الدراسات إلى أن شرب الكركديه بانتظام يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، ودعم صحة القلب والشرايين، بفضل تركيبته الغنية بمضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من الالتهابات والإجهاد التأكسدي. كما تشير الأبحاث إلى دوره المحتمل في تحسين مستويات الكوليسترول، ودعم صحة الكبد، والمساعدة في جهود فقدان الوزن عند تناوله بدون إضافة سكر، مع التأكيد على أهمية الاعتدال في استهلاكه، خاصة لمرضى الضغط المنخفض لتجنب انخفاض إضافي.
تمنح القيمة الغذائية للكركديه فوائده المتعددة؛ فهو يحتوي على فيتامينات أساسية مثل فيتامينات «أ» و«ب» و«ج»، بالإضافة إلى معادن ضرورية كالكالسيوم والحديد، العناصر التي تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم وسلامته.
القيمة الغذائية للكركديه وفوائد شربه
تتنوع العناصر الغذائية في الكركديه لتقدم فوائد صحية جمة، أبرزها المساهمة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. تُعزى هذه الفائدة إلى خصائصه المضادة للالتهابات التي تحمي الجسم، ودوره في خفض ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من ارتفاعه، كما أن محتواه من مركبات الأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية طبيعية، يقي من أمراض القلب ويسهم في خفض الكوليسترول الضار والدهون في الجسم.
بالإضافة إلى فوائده القلبية، يُعد الكركديه خيارًا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، حيث أشارت بعض الدراسات إلى قدرته على المساعدة في التقليل من مستوى السكر في الدم. يعمل ذلك عن طريق تثبيط نشاط بعض الإنزيمات المعوية المسؤولة عن هضم الكربوهيدرات المعقدة وتحويلها إلى سكريات أحادية، مما قد يساهم في تنظيم مستويات السكر.
يحمل الكركديه دورًا وقائيًا ضد الإنفلونزا، فهو يتمتع بخصائص مضادة للفيروسات والالتهابات، وقدرة على خفض درجة حرارة الجسم، مما يجعله مفيدًا في حالات الحمى. كما يعزز فيتامين «ج» الموجود فيه من قوة جهاز المناعة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد والسعال.
يُسهم الكركديه في جهود خسارة الوزن الزائد، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة جدًا، وتشير بعض الأبحاث إلى أن مستخلص أوراق الكركديه قد يساعد في تقليل نسبة الدهون في الدم. يُنصح لمن يسعى لفقدان الوزن بالاعتماد على الكركديه كمشروب صحي، جنبًا إلى جنب مع ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي متوازن.
للكبد أيضًا نصيب من فوائد الكركديه، حيث تشير بعض الدراسات إلى أنه يمكن أن يقلل من تراكم الدهون والتنكس الدهني في الكبد، مما قد يقلل من خطر الإصابة بفشل الكبد. كما يعتبر فعالًا في الوقاية من الإمساك، بفضل دوره في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
وفي جانب الصحة النفسية، قد يساعد الكركديه في التقليل من خطر الإصابة بالاكتئاب، بفضل احتوائه على مركبات الفلافونويدات، التي يُعتقد أنها تساهم في تهدئة الجهاز العصبي وتقليل الشعور بالقلق والاكتئاب.
مع استمرار الاهتمام بالفوائد الصحية للكركديه، يبقى التحدي في فهم أعمق لتأثيراته على المدى الطويل، خاصة عند استهلاكه بكميات كبيرة، ودراسة التفاعلات المحتملة مع الأدوية المختلفة. كما تتطلب النتائج بشأن مرض السكري وأمراض القلب المزيد من الأبحاث السريرية واسعة النطاق لتأكيدها بشكل قاطع.