تورم وطفح جلدي وربما صعوبة في الهضم، تحدث لبعض الأشخاص عند تناول بعض الأطعمة الأمر الذي يضع بعض الأشخاص في حيرة لمعرفة السبب في ذلك سواء الإصابة بمرض عدم تحمل الطعام أو حساسية الطعام.
سبب عدم تحمل الطعام
الدكتور أمجد الحداد، استشاري المناعة، أوضح للوطن أن عدم تحمل الطعام أو الغذاء يحدث في الجهاز الهضمي، وبسببه يكون الجسم غير قادر على هضم الطعام بشكل جيد نظرا لعدة أسباب، منها:
– وجود نقص في إحدى الإنزيمات المسؤولة عن الهضم.
– وجود تحسس من بعض المضافات الغذائية.
– ردة فعل من للجسم اتجاه يعض المواد الموجودة بشكل طبيعي في الطعام.
ما هي حساسية الطعام؟
أما فيما يتعلق بحساسية الطعام، أكد استشاري الحساسية والمناعة، أنها عبارة عن ردة فعل من الجهاز المناعي، بحيث يتعامل الجهاز الهضمي مع المكون الغذائي المسبب للحساسية كجسم ضار.
وأشار «الحداد»، إلى أن أشهر الأطعمة المسببة للحساسية، هي: الحليب البقري، البيض، الفول السوداني، الصويا، السمك، القمح، المحار، المكسرات مثل اللوز والبندق والجوز والفستق.
ويجب معرفة نوع الطعام المسبب للحساسية والابتعاد عن تناوله.
ومن علامات الإصابة بالحساسية الغذائية:
– نغز أو حكة في الفم
– طفح جلدي أو حكة أو إكزيما.
– تورم في الشفتين والوجه واللسان والحلق أو أجزاء أخرى من الجسم.
– أزيز الصدر أو احتقان الأنف أو صعوبة في التنفس
– ألم في البطن أو إسهال أو غثيان
– الشعور بالدوخة أو الدوار أو الإغماء