لم يخطر ببال المواطنين الذين قرروا تناول وجبة كبدة، أنهم على موعد مع ليلة لن ينسوها طوال حياتهم، إذ تعرضوا إلى تسمم غذائي ترواحت أعراضه بين المغص والقيء، ليجرى نقلهم إلى مستشفى بني سويف التخصصي للعلاج، وهم 6 أشخاص بينهم 4 أطفال، وجرى عمل غسيل معدة.
ويتساءل الكثيرون حول أعراض التسمم الغذائي حال تعرضهم لموقف مشابه، وما العلاج الصحيح والإسعافات الأولية التي يجب اتباعها في حالة التعرض إلى التسمم، وهو ما أوضحه الدكتور شريف حماد أخصائي السموم في حديثه لـ«».
أعراض التسمم الغذائي والإسعافات الأولية
وشرح الدكتور «شريف»، أن أعراض التسمم الغذائي العامة هي الإسهال، القيء، الحرارة وألم في البطن، وفي تلك الحالة يجب على الأشخاص المحيطين بالمصاب الاتصال بالمستشفى وإعطاءه سوائل مثل المياه أو عصائر عبر الفم لحين وصول سيارة الإسعاف، في حالة ما إذا المريض واعيًا.
وعن اختلاف الأعراض بين متوسطة وشديدة رغم تناول الأشخاص الوجبة الفاسدة نفسها، فسر أخصائي السموم ذلك، بأن الأمر يرجع إلى مناعة الأشخاص: «كل جسم غير التاني وكل واحد ليه مناعته ورد فعله المختلف عن التاني».
تحذير من عادة خطيرة عند إسعاف مصاب التسمم الغذائي
وحذر أخصائي السموم من عادة خاطئة تسبب مضاعفات صحية للمريض حال إصابته بالتسمم الغذائي: «لو الشخص فاقد للوعي ممنوع تمامًٍا نجيله أي حاجة عن طريق الفم، والإغماء ده ممكن يحصل لو التسمم تسبب في حدوث جفاف شديد أو لغبطة في معادن الجسم».
وتنطبق الأعراض السابقة على جميع أنواع التسمم الغذائي فيما عدا تسمم الفسيخ فأن الأمر يكون أكثر خطورة: «تسمم الفسيخ بيؤدي إلى أن المريض بيتصاب بضعف وشلل في العضلات، وممكن يوصل لتوقف عضلات التنفس والوفاة في النهاية، لو المريض متلحقش وراح المستشفى فورًا».