أطعمة تهيج القولون العصبى يصفها الأطباء بأنها من أبرز مسببات التهاب القولون التقرحي، من بينها أكلات يحبها المصريون ويكثرون في تناولها بشكل قد يكون مضرا على المدى البعيد على صحة وسلامة القولون، إلى جانب تناول بعض الأطعمة التي يكون لها أثر سلبي على القولون يأتي أيضا رد الفعل المناعي الخاطئ، كأحد مسببات تهيج القولون العصبي.
الخبز والفاصوليا أطعمة تهيج القولون العصبي
وإلى جانب العوامل العصبية تأتي أيضا أطعمة تهيج القولون العصبى من بينها البقوليات «الفول والفاصولياء والعدس والبازلاء» إلى جانب الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف والبروتينات والتي تحتوي على نسب من السكريات غير القابلة للهضم، الأمر الذي يؤدي إلى تراكم الغازات، ما يزيد من معاناة مرضى القولون العصبي.
في هذا الإطار يؤكد الدكتور محمد الحوفي، أستاذ التغذية بجامعة عين شمس، أنه هناك أطعمة تهيج القولون العصبى من بينها الأكلات الحريفة والبصل والثوم وكذلك الطعمية: «الناس اللي بتحب تاكل شطة كده بتضر القولون العصبى جدا، ده غير كمان المخللات بمختلف أنواعها والأكل المسبك، لأنه بيكون مطهي علي درجات حرارة عالية ودي بتعمل عصر هضم لأنها بتتركز في القولون».
حساسية القناة الهضمية
القناة الهضمية في بعض الحالات يكون بها حساسية لبعض المواد التي تحتويها عدد من الأطعمة وهذا الأمر يكون من بين الأسباب الرئيسية في تهيج القولون العصبي: «الأطعمة اللي بتهيج القولون العصبي زي ما قولنا كتير ومتعددة لكن يمكن اللي ناس كتير متعرفوش إن العيش ممكن يكون سبب تهيج القولون العصبى عند بعض الأشخاص اللي بيكون عندهم حساسية لمادة الجلوتين الموجودة فيه»
يوضح أستاذ التغذية بجامعة عين شمس أن السبب الرئيسي في تهيج القولون العصبى بسبب الخبز هو عدم قدرة المعدة علي هضم «الجلوتين» الأمر الذي يتسبب في الإصابة بالالتهابات: «لو الإنسان عنده حساسية في جدار القناة الهضمية بيكون الخبز من بين الأطعمة اللي بتهيج القولون العصبى».