أشارت دراسة حديثة إلى نظام غذائي لمرضى السمنة يسمى بـ«دايت البحر المتوسط» يشمل على الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وتشير إلى أن من يتبع هذا النظام يعتبر قطع نحو 4000 خطوة يوميا طبقاً لدراسة أجراها مايكل مي، من جامعة هارفارد.
النظام يؤدي إلى تدمير أجهزة الجسم
وقالت الدكتورة رضوى الباز الحاصلة على دكتوراه الكيمياء الحيوية من جامعة القاهرة وخبيرة التغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، إن أي نظام غذائي سواء الكيتو دايت أو الصيام المتقطع أو حتى الدراسة الحالية «دايت البحر المتوسط» تعتمد فقط على تناول الفاكهة والخضار دون دخول عنصر والبروتين سيحدث خللا وهذا ليس له أي أساس من الصحة ويمكن أن يؤدي إلى تدمير الأجهزة الأخرى مثل نقص فيتامين b12 والذي نستمده من البروتين الحيواني وأيضاً نقص في كل أنواع الفيتامينات المختلفة التي يمكن أن نحصل عليها من أنواع الطعام المختلفة.
خطورة نظام الكيتو دايت
أضافت «الباز» أن نظام الكيتو دايت والذي يعتمد على نظام الدهون فيعتمد فيه الجسم على أخذ السكريات من الكبد ما يمكن أن ينتج عنه تدمير إنزيمات الكبد فلا يجب علينا أن نتبع الموضة في النظم الغذائية والتي من شأنها تدمير صحة الجسم مثل دايت البحر المتوسط.
نظام غذائي صحي
وشرحت النظام الغذائي المثالي وهو عبارة عن تناول عيش بلدي الحبة الكاملة، حيث أنها تحسسك بالشبع، مع 4 معالق من الفول بيض أومليت أو جبنة بالطماطم، فيما تشمل وجبة الغذاء 3 محاور أساسية، وهي:
– أغذية البناء وأغذية الطاقة وأغذية الوقاية وهو أن يأكل الشخص مريض السمنة قطعة بروتين سواء لحوما أو أسماكا أو فراخ.
– تناول من 4 إلى 6 ملاعق من الأرز أو المكرونة.
– تناول الخضروات مع السلطة التي تحتوي كل العناصر المختلفة والهامة للجسم خصوصاً البصل والثوم.
– لا يوجد عشاء فيجب قطع الطعام نهائياً ليلاً فيما عدا علبة زبادي عليها نصف ليمونة.
– أن يشرب الشخص من 8 إلى 10 أكواب مياه لتقوية المناعة وحرق الدهون مع أداء التمارين الرياضية مرتين إلى 3 مرات في الأسبوع، سيلاحظ بعد مرور 3 شهور ستكون النتيجة مبهرة.