تجمع كبير شهدته مدينة سيوة بمحافظة مرسى مطروح، يوم 22 يناير، على هامش الاحتفال بالمهرجان الدولي الخامس للتمور المصرية، وتسليم جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي، والتي شهدت فوز مجموعة من المصريين، من بينهم الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية، ومازن إبراهيم القندقلي، طالب بالفرقة الثالثة كلية الفنون والتصميم بجامعة أكتوبر للعلوم الحديثة والآداب MSA.
أفضل بحث علمي تطبيقي في زراعة وإنتاج التمور وتقنيات تصنيعها وتعبئتها، هي الفئة التي فازت من خلالها الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية، والباحثة بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية، بجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي، إذ روت خلال حديثها لـ«»، أن فكرة بحثها دارت حول كيفية الاستفادة من مخلفات مصانع دبس وعصائر التمور في مجال التصنيع الغذائي، مُضيفة أن البحث استهدف الحصول على منتجات غذائية اقتصادية جديدة، والتي تمثلت في خلطات بسكويت اقتصادي سريع التحضير، وبار بروتين عالي الطاقة.
مطابقة المنتجات للمتطلبات الغذائية
بالإضافة إلى أن منتج البسكويت الذي أنتجته «مروة»، اقتصادي وسريع التحضير وعالي الطاقة، هو أيضًا تميز بجودته ومطابقته للمتطلبات الغذائية طبقًا للتوصيات الغذائية لبعض الفئات الخاصة كالمراهقين والرياضيين والأشخاص النباتيين: «تم إخضاع المنتجات لكافة الاختبارات التكنولوجية والتغذوية للتأكد من مدى جودتها»، بحسب خبيرة التغذية، التي أضافت أن فترة صلاحية منتجاتها تصل إلى 8 أشهر.
مروة: البحث استغرق نحو 4 سنوات وسعيدة بالجائزة
وعبرت «مروة»، في نهاية حديثها عن سعادتها بجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي، عن أفضل بحث علمي تطبيقي، والتي تمثلت في شهادة تقدير ومبلغ مالي، موضحة أنها بدأت في إعداد البحث منذ عام 2018: «الحمد لله تم نشر البحث في مجلة رصينة تابعة لسكوبس وتومسون، وهي أول مرة لوزارة الزراعة والبحوث الزراعية تفوز فيها بجائزة في فئة أفضل بحث علمي تطبيقي بمهرجان التمور المصرية منذ بداية انعقاده من الأعوام السابقة»، مُضيفة أنها تعتبر ذلك خطوة جيدة لتعزيز القيمة المضافة للتمور واستفادة المنتجين والمستثمرين.
جائزة أفضل تصميم للعلامة التجارية للتمور المصرية
وفي فئة أفضل تصميم للعلامة التجارية للتمور المصرية، فاز مازن إبراهيم القندقلي، طالب بالفرقة الثالثة قسم الجرافيك وفنون الميديا كلية الفنون والتصميم بجامعة أكتوبر للعلوم الحديثة والآداب MSA، والذي ذكر خلال حديثه لـ«»، أنه شارك في مسابقة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي، بثلاثة تصميمات: أثنين في عمل جماعي بالاشتراك مع 6 آخرين من زملائه، وواحد بشكل منفرد، وهو الذي حصل به على جائزة أفضل تصميم: «عرضته على التيم بتاعي مع مجموعة أخرى من التصميمات بس مختاروهوش، وقبل لحظات من انتهاء ميعاد التسليم قررت أشارك به لوحدي».
جاءت فكرة «مازن»، ابن محافظة دمياط، لتصميم العلامة التجارية للتمور المصرية، في هيئة خط استلهم فكرته من شكل جسم نخيل التمور، وهو ما حاول خلاله استخدام تحاكي الطبيعة تمثلت في درجات من اللونين الأخضر والبرتقالي: «كان من شروط التصميم أنه يعبر عن الهوية المصرية ويُستدل من خلاله على تمور مصر في أي مكان»، بحسب «مازن»، الذي أضاف أن التصميم يحاول في الأساس تحقيق التميز العالمي للتمور المصرية واستهداف السوق الخارجية.
«مازن»: بشكر أسرتي وإدارة الكلية
«فرحة كبيرة متتوصفش».. هكذا عَبَرَ «مازن»، عن سعادته بالفوز بجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي، والتي تمثلت في شهادة تقدير ومبلغ مالي بقيمة ألف دولار، مُضيفًا أنه يشعر بالشكر والامتنان لكلٍ من أسرته وأساتذته في الكلية على كل ما قدموه له من دعم وتشجيع: «بشكر الدكتور طارق صالح عميد الكلية، والدكتورة دينا عبود رئيسة القسم، والدكتور هشام ناجي والدكتورة شيماء عيسى، على تعبهم معانا».