يواجه مرضى السمنة والسكري مخاطر أعلى للإصابة بـ COVID-19، فضلاً عن زيادة التعرض لأعراض خطيرة أخرى بمجرد الإصابة، إذ يقول الباحثون إن ما تأكله قد يؤثر أيضًا على مخاطر وشدة العدوى الفيروسية، وفقًا لدراسة حديثة أجريت مستشفى ماساتشوستس العام (MGH)، والتي أشارت إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا صحيًا لديهم مخاطر أقل للإصابة بـ COVID-19.
نسبة الإصابة بمضاعفات كورونا لـ«النباتيين»
أجرى الدكتور جوردي ميرين، باحث مشارك في وحدة السكري ومركز الطب الجينومي في MGH ومدرس في الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد، دراسة على 690000 شخص مشارك، لتقييم جودة النظام الغذائي عليهم، وجرى استخدام نظام غذائي نباتي والتي تركز على الأطعمة النباتية الصحية مثل الفواكه والخضروات، ووجد الباحثون خلال الدراسة أن الأفراد الذين ينتظمون على النظام النباتي لديهم خطر أقل بنسبة 41% للإصابة بمضاعفات COVID-19 الشديدة.
تأثير النظام الغذائي الشيء على مخاطر كورونا
وأكدت الدراسة، أنه يجب على الأشخاص الانتباه إلى نظامهم الغذائي لتقليل خطر الإصابة بفيروس كورونا أو المضاعفات المصاحبة عند الإصابة بالفيروس، مع ضرورة الالتزام بارتداء الكمامة في الأماكن المغلقة والمزدحمة، وفقا للباحثين يبدو أن تأثير النظام الغذائي السيء على مخاطر COVID-19 مهم بشكل خاص للأفراد الذين يعيشون في مناطق تعاني من الحرمان الاجتماعي والاقتصادي.
علاقة النظم الغذائية النباتية والأسماك بمخاطر كورونا
وأشارت دراسة استقصائية نشرت في مجلة BMJ Nutrition Prevention & Health إلى أن النظام الغذائي القائم على النباتات يقلل من شدة Covid-19 بنسبة 73%، كما أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا وأسماكًا قد يكون لديهم مخاطر أقل للإصابة بشكل حاد من كوفيد -19، استنادًا إلى الأعراض التي أبلغ عنها المشاركون ذاتيًا، كما وجد الاستطلاع أن النظم الغذائية النباتية والأسماك مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض خطيرة بنسبة 73%.
فوائد النظام الغذائي النباتي
شرح الباحثون فوائد النظم الغذائية القائمة على النباتات والأسماك لمرضى Covid-19 ، وقال الباحثون: إن الأطعمة النباتية غنية بالمغذيات، بما في ذلك المواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن، وكلها ضرورية لعمل الجهاز المناعي بشكل سليم، بينما تعد الأسماك مصدرًا غنيًا بفيتامين (د) وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وكلاهما له خصائص مضادة للالتهابات.