كشف عالم الأحياء الأستاذ المشارك في قسم الأحياء العامة والبيئة الحيوية بكلية العلوم الطبيعية بجامعة التعليم الروسية رومان أوبارين، فوائد الفلفل الأسود، على النحو التالي:
تحسين الهضم
مضادة للأكسدة
تعزيز امتصاص المغذيات
خصائص مضادة للالتهابات
إدارة الوزن