قدم مجلس الصحة الخليجي مجموعة من النصائح لربات المنازل، بهدف اختيارهن السكين المناسب لكل نوع من أنواع الطعام.
وقال، في إنفوجراف على حسابه بموقع «تويتر»، إن استخدام السكين الصحيح يُسهل عملية التقطيع، ويحمي كذلك من خطر الإصابات.
وأوضح المجلس أن هناك أنواعا مختلفة من السكاكين، ولكل نوع استخدام يناسبه في عمليات تجهيز الطعام وطهيه.
وبيّن أن «الساطور» يُستخدم في تكسير العظام، بينما يستخدم «سكين السلخ» في تقطيع شرائح اللحم حول العظام.
وأشار إلى أن «سكين الجزار» يُستخدم بشكل أساسي في عملية الذبح، بينما يستخدم «سكين الشيف» مع قطع اللحم الرفيعة التي تكون سهلة التقطيع.
وإلى جانب هذه الأنواع، نصح مجلس الصحة الخليجي باستخدام «المسن» في شحذ السكين، حتى يكون سهل الاستخدام.