وأشارت، في دراستها، إلى أن «التفاح السائب يدوم لفترة أطول عند تبريده عند 4 درجات مئوية (7.2 درجات فهرنهايت)، أي ما يعادل 70 يوما أطول، مقارنة بالظروف المحيطة».
ووجدت الدراسة أن تخزين الخيار والبروكلي في درجة حرارة مثالية للثلاجة (4 درجات مئوية / 7.2 درجات فهرنهايت) يمنحهما عمرا أطول بكثير (15 يوما)، مقارنة بدرجة حرارة الثلاجة دون المستوى الأمثل (9 درجات مئوية / 16.2 درجة فهرنهايت).
وأكدت أنه «إذا خزن الناس المزيد من المنتجات الطازجة في الثلاجة، وحافظوا على درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية (9 درجات فهرنهايت)، فستبقى الفواكه والخضراوات طازجة لفترة أطول، وسيكون لدى الناس وقتا أطول لاستخدام ما يشترونه».
تأتي توصيات التقرير الجديد عقب دراسة أخرى، دامت 18 شهرا، وتناولت 5 أطعمة مهدرة بسبب تخزينها عادة داخل عبوتها الأصلية، وفي درجات حرارة مختلفة، وهي التفاح والموز والبروكلي والخيار والبطاطس.