وخاض دياز 11 مباراة نهائية مع فرق مختلفة، لم يفز إلا في مرتين فقط، بينما خسر 9 نهائيات.
وخسر دياز مع الهلال، نهائي دوري أبطال آسيا مرتين أمام أوراوا عامي 2017، 2022، كما خسر معه نهائي كأس العالم للأندية 2022 أمام ريال مدريد 3 /5، وكذلك نهائي كأس خادم الحرمين الشريفين 2022 أمام الفيحاء بركلات الترجيح.
وخارج الهلال، خسر كأس انتركونتيننتال القديمة، التي كانت تجمع بطلي أوروبا وأمريكا الجنوبية، حين تلقى ريفر بليت، الخسارة صفر / 1 أمام يوفنتوس عام 1996.
وفي العام التالي، خسر كأس السوبر في أمريكا الجنوبية، أمام منافسه المحلي فيليز سارسفيلد بركلات الترجيح، وخسر اللقب مجددًا في 1999 بعد هزيمة قاسية صفر /5 من جريميو البرازيلي.
وبعد انتقال دياز لتدريب الاتحاد، خسر من الهلال 1 /2 في كأس السوبر السعودي 2018، ومع النصر الإماراتي، خسر نهائيي كأس الرابطة، وكأس رئيس الإمارات أمام شباب الأهلي في 2021.
بينما توج دياز مع ريفر بليت الأرجنتيني بكأس ليبرتادوريس لبطل أمريكا الجنوبية في 1996، وكان نجاحه الثاني في النهائيات مع الهلال حين قاده للفوز بكأس الملك 2017 بجانب التتويج بالدوري في نفس العام.