جدول المحتويات
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمنزل تعد من الحلويات التي تكون مشهورة في الشرق الأوسط بالبلاد العربية، فهي لها طعم خاص وشهي ويكون مكونها الأساسي هو السميد الذي يكون بديل الدقيق وهو يعطي مذاق رائع وطعم مختلف
طريقة عمل البسبوسة الدايبة بالزبادي
المكونات
- سميد ناعم بمقدار نصف كيلو.
- فانيلا بمقدار ملعقة حجم صغير.
- سكر ناعم بمقدار نصف كوب.
- جوز هند ناعم مقدار واحد كوب.
- قطر بمقدار نصف كوب.
- لبن سائل بمقدار واحد كوب.
- سمنة سائلة بمقدار اثنين كوب.
- ربع كوب لوز.
- سكر خشن بمقدار ثلاث أكواب.
- ماء بمقدار ثلاث أكواب.
- فانيلا بمقدار ملعقة إلا ربع حجم صغير.
- نصف عصير ليمونه.
خطوات عمل بسبوسة الزبادي
- نضع في وعاء السمن السائل مع القطر واللبن ونخلطهم جيداً.
- نحضر قدر ونضع به السكر والسميد وجوز الهند والفانيلا ونقلبهم جيداً.
- نقوم بسكبها على خليط السمن ونقوم بالعجن المستمر لحين أن تتكون عجينة تكون متماسكة وأيضاً لينة.
- نقوم بدهن صينيتين الخاصين بالبسبوسة باستخدام الزبدة أو الزيت.
- نقسم الخليط إلى نصفين ونفرد كل نصف بالصينية، ونرص اللوز على الوجه.
- نضع الصينية بالفرن الساخن في السابق، ويجب أن تكون درجة الحرارة مائة وثمانون درجة
- يتم تجهيز الشربات عن طريق وضع السكر والماء على النار في قدر وبعد أن يصلون لمرحلة الغليان نضيف عصير الليمون وأيضا الفانيلا، ثم نغلق النار.
- نسكب الشربات على البسبوسة ونقطعها مربعات بحجم صغير وتقدم بعد أن تبرد.