جدول المحتويات
طريقة عمل فشة بالزبدة والطماطم بالمنزل تعد الفشة من أشهر حلويات اللحوم الشهية التي يفضلها البعض بجانب الكرشة والممبار والطحال والقلب وهي من الأطباق الشعبية المصرية وتتميز بتكلفتها قليلة الثمن
طريقة عمل فشة بالزبدة والطماطم
المكونات
- فشة
- بصلة مقطعة نصفين
- خل
- فلفل أسود خشن
- ثوم مفروم
- فلفل أخضر رومي شرائح
- قرن فلفل أخضر حار
- طماطم مكعبات
- سمنة
- ملح
- فلفل أسود مطحون ناعم
طريقة عمل وتحضير الفشة
- في إناء علي نار عالية قومي بوضع كمية مناسبة من الماء وأتركيها حتي الغليان.
- قومي بإضافة الفشة في الماء المغلي.
- ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود الخشنوبصلة مقطعة نصفين والقليل من الخل والبهارات المشكلة مع التقليب ثم أتركيها حتي تنضج.
- بعد نضج الفشة قومي بتصفيتها من الماء وأتركيها تبرد ثم قومي بتقطيعها.
- في إناء علي النار قومي بوضع السمنة وإنتظري حتي تذوب وتسخن.
- قومي بتشويح قطع الفشة في السمنة ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون ناعم والثوم المفروم مع التقليب لمدة دقيقة.
- ثم ضيفي شرائح الفلفل الروني وحلقات الفلفل الحار والطماطم مع التقليب ثم قومي بتغطيه الإناء وتركها حتي تمام النضج مع التقليب من وقت لأخر.
- قدمي الفشة المشوحة بالزبدة والطماطم والفلفل ساخنة مع الكرشة بالحمص والممبار